原料：马蹄（荸荠）、猴头菇、熟地、西洋参、当归、干冬菇、桂圆肉，中间是 红枣。（下图）芋头、油面筋
做法：
1、芋头去皮，切块（如图），用油炸熟备用。
2、干猴头菇用凉水泡二个小时，挤干水分，撕成小块，用少许酱油腌味，拌干生粉抓匀后用油炸一下。3、煲中放入适量水，将所有材料（芋头除外）倒入，烧滚后用小火煲半小时，再倒入芋头，继续煲半小时。4、最后加入适量盐调味。盐不用太多。
冬季平安汤
【秋时秋食】
原料：马蹄（荸荠）、猴头菇、熟地、西洋参、当归、干冬菇、桂圆肉，中间是 红枣。（下图）芋头、油面筋 做法： 1、芋头去皮，切块（如图），用油炸熟备用。
2、干猴头菇用凉水泡二个小时，挤干水分，撕成小块，用少许酱油腌味，拌干生粉抓匀后用油炸一下。3、煲中放入适量水，将所有材料（芋头除外）倒入，烧滚后用小火煲半小时，再倒入芋头，继续煲半小时。4、最后加入适量盐调味。盐不用太多。
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